- Подробности
- Просмотров: 151
Специалисты филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ростовской области рассказали о правилах хранения картофеля в домашних условиях.
Чтобы картофель не потерял вкусовые качества при хранении, важно создать определённые условия и выбрать сорт, так как для длительного хранения подходят не все сорта картофеля. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания, но через несколько месяцев их клубни все равно начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля при соблюдении условий не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.
- Не только сорт влияет на лежкость картофеля. Еще одним из важных условий длительного хранения является правильная и своевременная уборка: в сырую, дождливую погоду клубни напитаются влагой и в процессе хранения начнут гнить. Если уборка проходит в жаркую погоду, картофель довольно быстро начнет давать новые побеги и испортится. При слишком ранней уборке картофель может не успеть созреть и поэтому также будет плохо храниться. Для уборки желательно выбрать сухой теплый день. Чтобы меньше травмировать клубни, копать картофель лучше вилами, а не лопатой, - поясняют специалисты филиала Россельхозцентра.
После уборки картошку лучше оставить в тени на 1-2 часа. За это время земля на клубнях успеет обсохнуть и будет легко очищаться.
Очищенный от почвы урожай следует убрать в темное сухое помещение с температурой 12-18°С (например, сарай или гараж) и оставить там на 2-3 недели. За это время картошка полностью высохнет, кожура у нее станет плотной, крепкой, что необходимо для защиты клубней от болезней. Зарубцуются все ранки и микротрещинки, которые появились во время уборки и транспортировки картофеля.
Кроме того, в течение этого периода успеют проявиться все проблемы выращенного урожая, в том числе болезни. Проблемную картошку нужно сразу же отделить от остальной и пустить на быстрое потребление либо выбросить.
Перед отправкой на длительное хранение следует провести тщательную сортировку собранного урожая, разделив картофель по размеру. В первую очередь следует употребить в пищу крупный картофель, т.к. он больше других подвержен порче.
- Для длительного хранения нужно выбирать клубни без признаков механических повреждений, с плотной кожурой, твердые, непроросшие, без пятен, с чистой гладкой поверхностью. Дырочки и бороздки на поверхности клубней свидетельствуют о том, что урожай "попробовали" насекомые-вредители. К примеру, мелкие дырочки на картошке оставляют проволочники, а глубокие бороздки – это следы деятельности личинки майского жука, - поясняют специалисты Россельхозцентра.
Чтобы дополнительно защитить картофель от порчи в период хранения, его можно обработать. В качестве защитного средства можно использовать биофунгициды – препараты для защиты от грибковых заболеваний, например, Фитоспорин или Бактофит. Обработать урожай можно также раствором медного купороса. После обработки любым из средств картошку следует тщательно просушить и только после этого отправлять на хранение. Большинство сортов картофеля лучше всего хранится при температуре 2-4°С.
При более низкой температуре начинается распад крахмала на сахара, и картошка приобретает сладкий вкус. При более высокой – клубни начинают вянуть, происходит быстрый рост побегов.
Оптимальная влажность в месте, где хранится картофель, должна быть в пределах 85-90%. В картофельном хранилище должно быть всегда темно. Свет - враг хранящегося картофеля. И, конечно, не следует забывать про вентиляцию и регулярное проветривание хранилища.
- Подробности
- Просмотров: 151
Специалисты Веселовского отдела регионального Россельхозцентра провели апробацию сорго и суданской травы в ФГБНУ «АНЦ «Донской». Это основной метод контроля за качеством семенного материала с целью определения его сортовой чистоты, или типичности растений, засорённости, пораженности болезнями и поврежденности вредителями. Цель апробации посевов – установить соответствие семян заявленным показателям и определить степень сортовой чистоты и пригодности урожая на семена. Заявленные сорта соответствуют нормируемым показателям, значит рынок семян получит качественный семенной материал сорго и суданской травы отечественной селекции.
В настоящее время в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Аграрный научный центр «Донской» (ФГБНУ «АНЦ «Донской») в селекционную программу включены исследования по сорго зерновому, сахарному и травянистому.
- Основной задачей по сорго зерновому является создание раннеспелых сортов и гибридов с вегетационным периодом 95-100 дней, предназначенных для использования на кормовые, пищевые (крахмал, спирт, крупа) и технические (биоэтанол) цели. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по РФ внесено 7 сортов и один гибрид сорго зернового: сорта Зерноградское 88, Атаман, Великан, Зерноградское 53, Хазине 28, Лучистое, Орловское и гибрид Дюйм. Созданы и получены патенты на ЦМС-линии Джетта и Деметра. Проходит Государственное сортоиспытание новый белозёрный сорт сорго зернового Есаул, - поясняет Владимир Ковтунов, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства сорго зернового.
Успешно ведётся селекционная работа по созданию раннеспелых сортов и гибридов сорго сахарного целевое использование которых является силос и зелёный корм; сортов суданской травы с высокой кустистостью, хорошей облиственностью, тонким стеблем, быстро отрастающих после скашивания; сочностебельных сорго-суданковых гибридов с повышенным содержанием сахаров в соке стебля, протеина в зелёной массе. В Государственный реестр селекционных достижений РФ внесено 10 сортов и гибридов сорго сахарного, травянистого и веничного, допущенных к использованию в производстве. Причём, такие сорта сорго сахарного как Феникс, Южное, а также сорта суданской травы Алиса и Грация являются новыми и допущены к использованию в РФ в период с 2019 по 2021 гг. В 2022 г. готовятся к передаче на Государственное сортоиспытание сорт сорго зернового Сотник, сорт суданской травы Кудесница и сорго-суданковый гибрид Гордей.
- Подробности
- Просмотров: 197
С началом осенней посевной филиал ФГБУ «Россельхозцентр по Ростовской области» напоминает, что с 1 января 2021 года вступил в силу новый Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений Утвержденный приказом Минсельхоза России от 31.07.2020 № 443 «Об утверждении Порядка реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений».
Единственное условие, позволяющее продавать партии семян - наличие информации о сортовой принадлежности, происхождении и качестве как в сопроводительных документах, так и на таре (упаковке) либо на ярлыке (этикетке).
- При реализации всей партии семян сортовая принадлежность, происхождение и качество подтверждается оригиналом документа (либо сертификатом соответствия, либо актом апробации и протоколом испытаний), при реализации части партии семян сельскохозяйственных растений – копией сертификата, заверенной печатью органа, выдавшего оригинал (заверение копий актов апробации и протоколов испытаний на предусмотрено), - рассказывает подробнее начальник отдела семеноводства регионального Россельхозцентра Надежда Парфенова.
Для соблюдения порядка реализации и транспортировки партий семян организациям и предпринимателям перед продажей следует:
1 Получить документ, удостоверяющий сортовую принадлежность и посевные качества семян, и заверить копии документа печатью органа, выдавшего оригинал документа (при реализации партии семян сельскохозяйственных растений по частям).
2 На ярлык (этикетку) или тару (упаковку) нанести информацию о сортовой принадлежности, происхождении и посевных качествах семян, определяющую и характеризующую содержимое тары (упаковки), идентичную информации, содержащейся в сопроводительных документах, относящуюся только к данной партии.
- Важно соблюдать условия маркировки тары (упаковки), для неё применяют два ярлыка: один прикрепляется снаружи, другой вкладывается в тару (упаковку). При использовании самоклеящихся, устойчивых к разрыву ярлыков (этикеток) или же нанесении маркировки непосредственно на тару (упаковку) допускается не вкладывать в тару второй ярлык (этикетку). С момента вступления в силу нового порядка, не предъявляются требования к размеру ярлыка (этикетки), но порядок цветовой идентификации ярлыков (этикеток) в зависимости от поколения семян остался прежним: оригинальные семена - фиолетовый; элитные семена – белый; репродукционные и гибридные семена 1-го поколения – голубой; репродукционные семена 2-го и последующих поколений - красный; смесь семян – зелёный, - поясняет Надежда Парфенова.
Согласно действующему порядку реализации и транспортировки семян, в дополнение к ранее установленному перечню сведений, указываемых на ярлыках (этикетках), следует дублировать ботаническое название культуры на латинском языке; указывать происхождение семян (наименование и адрес организации - производителя семян сельскохозяйственных растений), а для партий, ввезённых из иностранных государств, - место производства, наименование и адрес организации производителя и импортёра (фамилия, имя, отчество (при наличии) лица, которое осуществляет деятельность, связанную с вводом семян сельскохозяйственных растений в оборот в Российской Федерации. Важным и обязательным пунктом является информация о наличии (отсутствии) генетических модификаций.
Вышеперечисленные требования относятся ко всем партиям сельхозкультур, в том числе пакетированным, которые популярны у владельцев дач и приусадебных участков.
На вопросы, возникающие при подтверждении качества и продаже партий семян полевых культур, помогут найти ответ в отделе по семеноводству филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области» по телефону: (8 863) 251 36 27
- Подробности
- Просмотров: 167
С 1 сентября внесение данных о зерне во ФГИС «Зерно» - новой госсистеме контроля - стало обязательным для участников зернового рынка РФ. Об этом сельхозпроизводителям напоминают специалисты регионального Россельхозцентра на районных предпосевных совещаниях, которые проходят в Ростовской области. Без оформления товаросопроводительных документов на партию зерна (СДИЗ) нельзя будет легально продать или купить зерно, положить его на хранение, перемещать и т. д. Кроме того, регистрация и работа в системе станут обязательным условием для получения субсидий на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур.
Сельхозпроизводителям необходимо вносить в систему наименование производимых злаковых, зернобобовых, масличных культур, информацию о месте их выращивания, данные о массе зерна, зафиксированные в день уборки урожая, а также информацию о продуктах переработки зерна. Другие участники рынка вносят сведения о каждой партии зерна и продуктов его переработки в целях их перевозки и (или) реализации, приемки или отгрузки; о ввозе зерна и продуктов его переработки на территорию РФ, о их вывозе с неё; об операциях по закупке зерна в федеральный интервенционный фонд и закупке зерна или продуктов его переработки для государственных и муниципальных нужд.
- Чтобы аграриям было максимально комфортно перейти к работе по новым правилам, еще в феврале было запущено общедоступное тестирование ФГИС «Зерно»: пользователи могли ознакомиться со всеми этапами работы, изучить функционал системы и попробовать вносить в нее данные. ФГИС «Зерно» призвано обеспечить не только прозрачность рынка зерна, но и противодействовать незаконному его ввозу и обороту, а в конечном итоге — повысить уровень продовольственной безопасности страны, пояснили в региональном Россельхозцентре.
Безопасность и качество семян для осеннего сева повышает их полный анализ и фитопатологическая экспертиза в отделах Россельхозцентра, которые работают в каждом районе Ростовской области. Об этом также рассказывают аграриям специалисты филиала в своих выступлениях на старте осеннего сева. Полный анализ — это проверка семян на чистоту, энергию прорастания, всхожесть, массу 1000, влажность, зараженность вредителями. Полученные данные помогут получить ожидаемый урожай и избежать неожиданных финансовых потерь.
- Подробности
- Просмотров: 181
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области принимает активное участие в развитии детского футбола в Ростове-на-Дону: одной из детских команд города помогают с организацией соревнований и спортинвентарем. Одним из зрелищных соревнований лета стали игры в честь Дня российского флага, в которых приняли участие и сами сотрудники филиала, и их дети. Соревнования по футболу прошли по инициативе олимпийского чемпиона, российского тхэквондиста Алексея Денисенко. Команды с участием представителей филиала заняли призовые места в двух возрастных группах, а больше всех голов - шесть - забил сотрудник филиала Россельхозцентра Михаил Петченко.
