Время сохранить картофель
September 20, 2022
В Ростовской области успешно выводят отечественные семена сорго и суданской травы
September 19, 2022
Взамен химикатов для спасения урожая в полях и садах Дона теперь используют жуков
September 06, 2022

В Россельхозцентре рассказали основные правила домашнего хранения лука

В Россельхозцентре рассказали основные правила домашнего хранения лука

26-09-2022 07:42 26.09.2022

Сажают его практически все огородники, а вот сохранить всю зиму удается не всем. Срок хранения лука в большой степени зависит от уборки.

При домашнем хранении специалисты рекомендуют хранить лук при температуре 20 – 24 °С и относительной влажности воздуха 60 – 70%. Прежде всего для успешного хранения лук нужно как следует высушить и хранить в ящиках или корзинах, но важно насыпать его небольшим слоем, чтобы он не сопрел и не загнил.

Если лука немного, можно рассыпать его на газету и хранить на полу, например, под кроватью – чтобы не мешался. Самый надежный способ хранения лука в косах, но тут важно правильно выбрать время уборки лука. Важно, чтобы ботва не пересохла, иначе она будет крошиться и заплести ее в косичку не получится. Но и спешить нельзя – недозревший лук храниться не будет. Ботва должна быть желтой, увядающей, но окончательно не досохшей. Собранный лук подсушивают пару часов на солнце, после чего сплетают в косы и развешивают в помещении. Чтобы косы оставались прочными всю зиму, в ботву можно вплести шпагат, узкую тесемку или солому.

- Хранение в погребе — это самый рискованный вариант для лука, так как там для него слишком сыро. Но если другого варианта нет, нужно расставить рядом с луком ведра с золой, стружками или известью, чтобы они впитывали влагу. Если хранить лук в холодильнике, он наверняка будет гнить– там для него слишком влажно. Часто, при хранении лук загнивает, если начинает прорастать. Но чаще всего он гниет из-за болезней, если во время роста в огороде он был поражен фузариозом, бактериальной или серой (шейковой) гнилью, - дал совет главный агроном филиала Россельхозцентра Михаил Мельников.

Чтобы лук не гнил, важно соблюдать меры профилактики болезней при выращивании и условиях хранения.

Для защиты растения от бактериоза, следует соблюдать агротехнику и проводить профилактику грибковых заболеваний. Например, за 20 дней до уборки опрыскать урожай 1%-ным раствором бордоской жидкости. После того как все луковицы будут извлечены из земли, погрузить их на 15 минут в 1%-ный раствор сулемы, а затем тщательно просушить. Заложенные на хранение луковицы не забывать раз в 3-4 недели перебирать.

Голубая плесень (пенициллез, сине-зеленая плесень, зеленая плесневидная гниль) развивается при хранении лука в затхлых, сырых, плохо проветриваемых помещениях. Ее возбудителем являются грибы-представители рода Penicillium. Поэтому здоровые, хорошо просушенные луковицы следует заложить на хранение в хорошо проветриваемом помещении, влажность воздуха в котором не превышает 70%.

- Срок хранения лука во многом зависит от сорта - дольше всего хранятся поздние сорта репчатого лука, они могут пролежать до апреля-мая.

Желтые сорта лука (среди них больше поздних) хранятся, как правило, дольше, чем красные и белые (они чаще ранние и среднеспелые), - рассказал Михаил Мельников.

Лук - один из главных овощей в питании россиян, который многие выращивают или закупают в запас, поэтому важно знать основные правила его зимнего хранения и своевременно удалять репки с гнилью.

de12921f9ffa8de457df66233904406d

О секретах хранения винограда рассказали в Россельхозцентре

О секретах хранения винограда рассказали в Россельхозцентре

21-09-2022 13:39 21.09.2022

Осень – пора сбора виноградного урожая. Это время, когда виноград накапливает достаточно сахаров, достигая технологической зрелости, собирается и затем перерабатывается на винный материал, либо закладывается на хранение.

- Хранят виноград в специальных сухих помещениях, оснащенных вентиляцией, с температурой от 1 до 5 градусов тепла. Хранение осуществляют в чистых ящиках или бочонках, емкостью 8-10 килограммов с пересыпкой его древесными или пробковыми опилками; в подвешенных на жердях гроздях; на полках, на которых имеется подстилка слоем в 2-3 сантиметра из грубой и чистой соломы. Затем укладывают виноград на нее так, чтобы грозди не соприкасались между собой, - рассказывает Данита Айриян, специалист филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ростовской области.

После укладки первого слоя винограда его рекомендуют пересыпать равномерно опилками слоем в 1—2 сантиметра. После этого укладывается второй слой винограда и пересыпается опилками. Так делается до полного заполнения тары, которая потом неплотно прикрывается крышкой, чтобы воздух проходил в ящик или бочонок. Для этого между бортом тары и крышкой прокладывается нетолстая планка. Тару подписывают, указывая наименование сорта винограда и дату его укладки.

- Очень важно, чтобы опилки были мелкой фракции, чтобы они просыпались между ягодками, заполнили все промежутки. Опилки лучше брать от плодовых деревьев, если нет - любые, но только не от хвойных пород, иначе ваш виноград покроется смолой и станет несъедобным, - продолжает Данита Айриян.

При любом способе хранения винограда за ним следует вести наблюдение, чтобы своевременно принять меры борьбы с плесенью. Первый раз проверить состояние винограда в хранилище необходимо через 7—10 дней после закладки его на хранение, а последующие — реже, по мере понижения температуры в помещении. Чем теплее будет в нем, тем чаще следует просматривать виноград.

Grape Harvest

В Ростовской области идет сев озимых проверенными семенами

В Ростовской области идет сев озимых проверенными семенами

20-09-2022 11:59 20.09.2022

В Ростовской области идет полевая кампания по закладке основного фундамента зернового урожая 2023 года – сев озимых.

- Уже засеяно около 428 тысяч гектаров, или 15% от плана посевной. В целом донским аграриям под урожай 2023 года необходимо посеять около 2,8 млн га озимых культур, из которых на долю зерновых приходится 99%, - рассказал первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.

В сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах области активно готовят семена озимых сельхозкультур к посеву. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области оценивают качество семенного материала, в лабораториях филиала уже проверено 294,198 тыс. тонн (52,8 % от общей потребности).  Кондиционных 100 %.

Обеспеченность элитными семенами озимых в Ростовской области 50,581 тыс.тонн, - 11,8% от наличия).

Высокий процент проверки от потребности в Веселовском 97,1 %, Матвеево-Курганском - 96,4 %, Ремонтненском - 89,8 %, Каменском - 88,3 %, Обливском 86,1 %, Белокалитвинском - 81,8 %, Тарасовском - 79,1 %, Куйбышевском - 77,4 %, Чертковском - 73,4 %, Сальском - 70,6 % районах.

При определении посевных качеств семян специалисты Россельхозцентра проводят фитоэкспертизу - определение зараженности семян болезнями и выдают рекомендации по подбору протравителя (по действующему веществу). Благодаря своевременным исследованиям семян и фитоэкспертизе, удалось вовремя выявить и обработать часть семян от заболеваний, значительно снижающих урожайность, - фузариоза, гельминтоспориоза, альтернариоза. Аграрии ведут сев качественными, кондиционными семенами, работа по мониторингу и исследованию партий семян продолжается.

29.09.15 posev e126b

Время сохранить картофель

Время сохранить картофель

20-09-2022 10:43 20.09.2022

Специалисты филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ростовской области рассказали о правилах хранения картофеля в домашних условиях.

Чтобы картофель не потерял вкусовые качества при хранении, важно создать определённые условия и выбрать сорт, так как для длительного хранения подходят не все сорта картофеля. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания, но через несколько месяцев их клубни все равно начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля при соблюдении условий не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.

- Не только сорт влияет на лежкость картофеля. Еще одним из важных условий длительного хранения является правильная и своевременная уборка: в сырую, дождливую погоду клубни напитаются влагой и в процессе хранения начнут гнить. Если уборка проходит в жаркую погоду, картофель довольно быстро начнет давать новые побеги и испортится. При слишком ранней уборке картофель может не успеть созреть и поэтому также будет плохо храниться. Для уборки желательно выбрать сухой теплый день. Чтобы меньше травмировать клубни, копать картофель лучше вилами, а не лопатой, - поясняют специалисты филиала Россельхозцентра.

После уборки картошку лучше оставить в тени на 1-2 часа. За это время земля на клубнях успеет обсохнуть и будет легко очищаться.

Очищенный от почвы урожай следует убрать в темное сухое помещение с температурой 12-18°С (например, сарай или гараж) и оставить там на 2-3 недели. За это время картошка полностью высохнет, кожура у нее станет плотной, крепкой, что необходимо для защиты клубней от болезней. Зарубцуются все ранки и микротрещинки, которые появились во время уборки и транспортировки картофеля.

Кроме того, в течение этого периода успеют проявиться все проблемы выращенного урожая, в том числе болезни. Проблемную картошку нужно сразу же отделить от остальной и пустить на быстрое потребление либо выбросить.

Перед отправкой на длительное хранение следует провести тщательную сортировку собранного урожая, разделив картофель по размеру. В первую очередь следует употребить в пищу крупный картофель, т.к. он больше других подвержен порче.

- Для длительного хранения нужно выбирать клубни без признаков механических повреждений, с плотной кожурой, твердые, непроросшие, без пятен, с чистой гладкой поверхностью. Дырочки и бороздки на поверхности клубней свидетельствуют о том, что урожай "попробовали" насекомые-вредители. К примеру, мелкие дырочки на картошке оставляют проволочники, а глубокие бороздки – это следы деятельности личинки майского жука, - поясняют специалисты Россельхозцентра.

Чтобы дополнительно защитить картофель от порчи в период хранения, его можно обработать. В качестве защитного средства можно использовать биофунгициды – препараты для защиты от грибковых заболеваний, например, Фитоспорин или Бактофит. Обработать урожай можно также раствором медного купороса. После обработки любым из средств картошку следует тщательно просушить и только после этого отправлять на хранение. Большинство сортов картофеля лучше всего хранится при температуре 2-4°С.

При более низкой температуре начинается распад крахмала на сахара, и картошка приобретает сладкий вкус. При более высокой – клубни начинают вянуть, происходит быстрый рост побегов.

Оптимальная влажность в месте, где хранится картофель, должна быть в пределах 85-90%. В картофельном хранилище должно быть всегда темно. Свет - враг хранящегося картофеля. И, конечно, не следует забывать про вентиляцию и регулярное проветривание хранилища.

urokartof2

В Ростовской области успешно выводят отечественные семена сорго и суданской травы

В Ростовской области успешно выводят отечественные семена сорго и суданской травы

19-09-2022 08:11 19.09.2022

Специалисты Веселовского отдела регионального Россельхозцентра провели апробацию сорго и суданской травы в ФГБНУ «АНЦ «Донской». Это основной метод контроля за качеством семенного материала с целью определения его сортовой чистоты, или типичности растений, засорённости, пораженности болезнями и поврежденности вредителями. Цель апробации посевов – установить соответствие семян заявленным показателям и определить степень сортовой чистоты и пригодности урожая на семена.   Заявленные сорта соответствуют нормируемым показателям, значит рынок семян получит качественный семенной материал сорго и суданской травы отечественной селекции.

В настоящее время в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Аграрный научный центр «Донской» (ФГБНУ «АНЦ «Донской») в селекционную программу включены исследования по сорго зерновому, сахарному и травянистому.

- Основной задачей по сорго зерновому является создание раннеспелых сортов и гибридов с вегетационным периодом 95-100 дней, предназначенных для использования на кормовые, пищевые (крахмал, спирт, крупа) и технические (биоэтанол) цели.  В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по РФ внесено 7 сортов и один гибрид сорго зернового: сорта Зерноградское 88, Атаман, Великан, Зерноградское 53, Хазине 28, Лучистое, Орловское и гибрид Дюйм. Созданы и получены патенты на ЦМС-линии Джетта и Деметра. Проходит Государственное сортоиспытание новый белозёрный сорт сорго зернового Есаул, - поясняет Владимир Ковтунов, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства сорго зернового.

Успешно ведётся селекционная работа по созданию раннеспелых сортов и гибридов сорго сахарного целевое использование которых является силос и зелёный корм; сортов суданской травы с высокой кустистостью, хорошей облиственностью, тонким стеблем, быстро отрастающих после скашивания; сочностебельных сорго-суданковых гибридов с повышенным содержанием сахаров в соке стебля, протеина в зелёной массе.  В Государственный реестр селекционных достижений РФ внесено 10 сортов и гибридов сорго сахарного, травянистого и веничного, допущенных к использованию в производстве. Причём, такие сорта сорго сахарного как Феникс, Южное, а также сорта суданской травы Алиса и Грация являются новыми и допущены к использованию в РФ в период с 2019 по 2021 гг. В 2022 г. готовятся к передаче на Государственное сортоиспытание сорт сорго зернового Сотник, сорт суданской травы Кудесница и сорго-суданковый гибрид Гордей.

cfe42f88 a2af 4132 b640 a3fe0f869e06

Донским аграриям и огородникам рассказали, как правильно выбрать семена

Донским аграриям и огородникам рассказали, как правильно выбрать семена

12-09-2022 07:47 12.09.2022

С началом осенней посевной филиал ФГБУ «Россельхозцентр по Ростовской области» напоминает, что с 1 января 2021 года вступил в силу новый Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений Утвержденный приказом Минсельхоза России от 31.07.2020 № 443 «Об утверждении Порядка реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений».

Единственное условие, позволяющее продавать партии семян - наличие информации о сортовой принадлежности, происхождении и качестве как в сопроводительных документах, так и на таре (упаковке) либо на ярлыке (этикетке).

 - При реализации всей партии семян сортовая принадлежность, происхождение и качество подтверждается оригиналом документа (либо сертификатом соответствия, либо актом апробации и протоколом испытаний), при реализации части партии семян сельскохозяйственных растений – копией сертификата, заверенной печатью органа, выдавшего оригинал (заверение копий актов апробации и протоколов испытаний на предусмотрено), - рассказывает подробнее начальник отдела семеноводства регионального Россельхозцентра Надежда Парфенова.

Для соблюдения порядка реализации и транспортировки партий семян организациям и предпринимателям перед продажей следует:

1 Получить документ, удостоверяющий сортовую принадлежность и посевные качества семян, и заверить копии документа печатью органа, выдавшего оригинал документа (при реализации партии семян сельскохозяйственных растений по частям).

2 На ярлык (этикетку) или тару (упаковку) нанести информацию о сортовой принадлежности, происхождении и посевных качествах семян, определяющую и характеризующую содержимое тары (упаковки), идентичную информации, содержащейся в сопроводительных документах, относящуюся только к данной партии.

- Важно соблюдать условия маркировки тары (упаковки), для неё применяют два ярлыка: один прикрепляется снаружи, другой вкладывается в тару (упаковку). При использовании самоклеящихся, устойчивых к разрыву ярлыков (этикеток) или же нанесении маркировки непосредственно на тару (упаковку) допускается не вкладывать в тару второй ярлык (этикетку). С момента вступления в силу нового порядка, не предъявляются требования к размеру ярлыка (этикетки), но порядок цветовой идентификации ярлыков (этикеток) в зависимости от поколения семян остался прежним: оригинальные семена - фиолетовый; элитные семена – белый; репродукционные и гибридные семена 1-го поколения – голубой; репродукционные семена 2-го и последующих поколений - красный; смесь семян – зелёный, - поясняет Надежда Парфенова.

Согласно действующему порядку реализации и транспортировки семян,  в дополнение к ранее установленному перечню сведений, указываемых на ярлыках (этикетках), следует дублировать ботаническое название культуры на латинском языке; указывать происхождение семян (наименование и адрес организации - производителя семян сельскохозяйственных растений), а для партий, ввезённых из иностранных государств, - место производства, наименование и адрес организации производителя и импортёра (фамилия, имя, отчество (при наличии) лица, которое осуществляет деятельность, связанную с вводом семян сельскохозяйственных растений в оборот в Российской Федерации. Важным и обязательным пунктом является информация о наличии (отсутствии) генетических модификаций.

Вышеперечисленные требования относятся ко всем партиям сельхозкультур, в том числе пакетированным, которые популярны у владельцев дач и приусадебных участков. 

На вопросы, возникающие при подтверждении качества и продаже партий семян полевых культур, помогут найти ответ в отделе по семеноводству филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области» по телефону: (8 863) 251 36 27

be9aa76d e5ad 467b aa02 07dbbe888095

Донское зерно проходит через новую систему контроля

Донское зерно проходит через новую систему контроля

08-09-2022 14:22 08.09.2022

С 1 сентября внесение данных о зерне во ФГИС «Зерно» - новой госсистеме контроля - стало обязательным для участников зернового рынка РФ. Об этом сельхозпроизводителям напоминают специалисты регионального Россельхозцентра на районных предпосевных совещаниях, которые проходят в Ростовской области. Без оформления товаросопроводительных документов на партию зерна (СДИЗ) нельзя будет легально продать или купить зерно, положить его на хранение, перемещать и т. д. Кроме того, регистрация и работа в системе станут обязательным условием для получения субсидий на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур.

Сельхозпроизводителям необходимо вносить в систему наименование производимых злаковых, зернобобовых, масличных культур, информацию о месте их выращивания, данные о массе зерна, зафиксированные в день уборки урожая, а также информацию о продуктах переработки зерна. Другие участники рынка вносят сведения о каждой партии зерна и продуктов его переработки в целях их перевозки и (или) реализации, приемки или отгрузки; о ввозе зерна и продуктов его переработки на территорию РФ, о их вывозе с неё; об операциях по закупке зерна в федеральный интервенционный фонд и закупке зерна или продуктов его переработки для государственных и муниципальных нужд.

 - Чтобы аграриям было максимально комфортно перейти к работе по новым правилам, еще в феврале было запущено общедоступное тестирование ФГИС «Зерно»: пользователи могли ознакомиться со всеми этапами работы, изучить функционал системы и попробовать вносить в нее данные. ФГИС «Зерно» призвано обеспечить не только прозрачность рынка зерна, но и противодействовать незаконному его ввозу и обороту, а в конечном итоге — повысить уровень продовольственной безопасности страны, пояснили в региональном Россельхозцентре.  

Безопасность и качество семян для осеннего сева повышает их полный анализ и фитопатологическая экспертиза в отделах Россельхозцентра, которые работают в каждом районе Ростовской области. Об этом также рассказывают аграриям специалисты филиала в своих выступлениях на старте осеннего сева. Полный анализ — это проверка семян на чистоту, энергию прорастания, всхожесть, массу 1000, влажность, зараженность вредителями. Полученные данные помогут получить ожидаемый урожай и избежать неожиданных финансовых потерь.

f295064e d88e 49cf 8f93 12a5eca3798c

Ростовский Россельхозцентр поддерживает детский футбол

Ростовский Россельхозцентр поддерживает детский футбол

07-09-2022 13:11 07.09.2022

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области принимает активное участие в развитии детского футбола в Ростове-на-Дону: одной из детских команд города помогают с организацией соревнований и спортинвентарем. Одним из зрелищных соревнований лета стали игры в честь Дня российского флага, в которых приняли участие и сами сотрудники филиала, и их дети. Соревнования по футболу прошли по инициативе олимпийского чемпиона, российского тхэквондиста Алексея Денисенко.  Команды с участием представителей филиала заняли призовые места в двух возрастных группах, а больше всех голов - шесть -  забил сотрудник филиала Россельхозцентра Михаил Петченко.

329f0f34 be22 41f6 a817 0ce415055833 b5376a49 eb7a 4890 aab5 e679d50a4c11

Архив новостей

Сигнализационное сообщение № 11. Азиатская перелётная саранча

Отдел защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области сообщает, что при проведении планового фитосанитарного обследования на территории Азовского и Багаевского районов выявлен особо опасный многоядный вредитель сельскохозяйственных культур — азиатская перелётная саранча. С полным текстом можно ознакомиться по указанной ссылке (PDF - 270,18Kb)

Сигнализационное сообщение № 9. Итальянский прус

Отдел защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области сообщает, что при проведении фитосанитарного обследования в Восточной природно-сельскохозяйственной зоне области выявлены личинки итальянского пруса — особо опасного многоядного вредителя, способного повреждать практически любые сельскохозяйственные культуры. С полным текстом можно ознакомиться по указанной ссылке (PDF - 201,67Kb)

Сигнализационное сообщение № 4. Рапсовый листоед

Отдел защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области сообщает, что при проведении планового фитосанитарного обследования посевов зерновых колосовых культур на территории области выявлено очажное заселение крестоцветных сорняков вредителем рапса рапсовым цветоедом в личиночной фазе развития с численностью до 15 особей на растение. С полным текстом можно ознакомиться по указанной ссылке (PDF - 160Kb)

Информация будет размещена в ближайщее время!